Стоянов Георгий Николаевич в 1983 году успешно закончил музыкальное училище. Начал трудовую деятельность в области культуры в 1983 году в должности директора Дома культуры с. Бешгиоз. В 1986 году создал коллектив народной музыки «Тараф». С 1990 года работает в качестве артиста оркестра «Кадынжа», Дома культуры Чадыр-Лунга. Долгое время являлся солистом оркестра народной музыки «Кадынжа». На ряду со своими обязанностями Георгий Николаевич много лет является солистом аккордеонистом детского фольклорного коллектива «Çancaaz» с. Гайдар, на безвозмездной основе. За годы творческой деятельности Георгий Николаевич зарекомендовал себя, как талантливый музыкант, который постоянно совершенствует свой профессиональный уровень. Много работает для развития творческого потенциала, смело внедряет в творческий процесс новые инновации. Работа направлена на возрождение народных песен,мелодий, на популяризацию фольклорного наследия гагаузского и других народов, проживающих на территории АТО Гагаузия. Принимал участие в большом количестве культурно значимых проектах, участвовал в конкурсах, фестивалях, представляя музыкальную культуру на различных Международных площадках. 
За преданность делу, добросовестность, активность, инициативу, творческий подход к исполнению своих обязанностей Георгий Николаевич пользуется заслуженным авторитетом и уважением среди коллег.
Награждён дипломами и благодарственными, дипломом Главы (Башкана) Гагаузии (Гагауз Ери), дипломом Министерства Культуры.